Nasi Sosis Gulung

By Jasonda Lazuardy 12 Dec, 2012 Post a Comment

Bahan kulit:

200 gr tepung terigu protein sedang

2 btr telur ayam

500 ml santan

1/4 sdt garam

5 lbr bayam, potong halus tipis

Nasi goreng:

250 gr nasi putih, siap pakai

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1 sdm saus tomat

1 sdm margarin

Pelengkap:

6 bh sosis

30 lbr daun bayam, rebus hingga layu

6 btg daun kucai, seduh air panas, untuk pengikat

Cara membuat:

1. Kulit: Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Buat dadar tipis-tipis hingga matang, angkat.

2. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan nasi, bumbui dengan merica, garam dan saus tomat, masak hingga matang, angkat.

3. Ambil selembar kulit dadar, lapisi dengan daun bayam, letakkan sedikit nasi goreng dan beri isi sosis, lalu lipat dan gulung hingga padat. Ikat dengan kucai. Lakukan hingga adonan habis.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 339 Kal

Protein: 18,2 gr

Lemak: 14,1 gr

Karbohidrat: 27,5 gr